此题是一道基础知识题，具体考查的是植物细胞结构中液泡的功能．植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核四部分，在植物细胞的细胞质中有一个重要的细胞器是液泡，其中含有细胞液，细胞中有营养、有颜色有气味和有毒物质都溶解其中．
【解析】
通过学习植物细胞的基本结构知道，植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核四部分，在植物细胞的细胞质中有一个重要的细胞器是液泡，其中含有细胞液，细胞中有营养、有颜色有气味和有毒物质都溶解其中．切西瓜和番茄时，流出的汁液中溶解了丰富的营养物质，应该是存在于液泡中的细胞液．
故选：B．
