人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的是（） A．制作酸...

人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的是（）
A．制作酸奶
B．配制腐乳
C．生产青霉素
D．生产啤酒

此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，据此作答．【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌属于真菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌；制腐乳要用到毛霉菌，毛霉菌属于真菌；利用青霉可以提取出青霉素等，青霉属于真菌．可见A符合题意．故选：A

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考点分析：

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A．容易寻找
B．生产成本低
C．繁殖速度快
D．容易人为控制
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B．温度低，细菌极少
C．温度低，细菌冻死了
D．温度低，细菌繁殖慢
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下列有关细菌的叙述中，错误的是（）
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试题属性

题型：选择题
难度：中等

人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的是（ ） A．制作酸...

人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的是（） A．制作酸...