新鲜蔬菜放入冰箱中能适当延长保鲜时间的生理原因是（） A．呼吸作用减弱 B．呼...

新鲜蔬菜放入冰箱中能适当延长保鲜时间的生理原因是（）
A．呼吸作用减弱
B．呼吸作用加强
C．光合作用
D．促进物质分解

此题考查的知识点是温度对呼吸作用的影响．解答时可以从温度与呼吸的关系方面来切入．【解析】温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强．根据温度对呼吸强度的影响原理，新鲜蔬菜放入冰箱中，降低温度，使蔬菜的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间．故选：A．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

新鲜蔬菜放入冰箱中能适当延长保鲜时间的生理原因是（ ） A．呼吸作用减弱 B．呼...

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