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维生素B1缺乏时的症状是( ) A.皮肤干燥、夜盲症 B.神经炎和脚气病 C.佝...

维生素B1缺乏时的症状是( )
A.皮肤干燥、夜盲症
B.神经炎和脚气病
C.佝偻病
D.坏血病
维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病. 【解析】 人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图: 可知,人体缺乏维生素B1时易患神经炎和脚气症. 故选:B
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考点分析:
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食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是( )
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D.糖类、脂肪、蛋白质
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下列哪种做法比较符合食品安全( )
A.吃街头的烤羊肉串
B.发了霉的花生洗了吃
C.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
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