用盐腌菜时，菜发生的变化是（） A．细胞吸水，菜变硬挺 B．细胞失水，菜变硬挺...

用盐腌菜时，菜发生的变化是（）
A．细胞吸水，菜变硬挺
B．细胞失水，菜变硬挺
C．细胞吸水，菜变皱缩
D．细胞失水，菜变皱缩

本题考查植物细胞吸水和失水的原理，植物细胞内外由于存在浓度差，植物细胞就会因吸水或失水而发生变形．【解析】植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．用盐腌腌菜时，由于腌菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度，会导致腌菜细胞失水，从而导致腌菜皱缩变形、变软．可见D符合题意．故选：D

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

有关光合作用的叙述中，不正确的一项是（）
A．植物体中叶片的任何部分都能进行光合作用
B．光合作用制造的有机物主要是淀粉
C．光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件
D．光能转变成为有机物中的化学能
查看答案

绿色开花植物体的结构层次是（）
A．细胞→器官→组织→人体
B．细胞→器官→组织→体系→人体
C．细胞→组织→器官→系统→个体
D．细胞→组织→器官→个体
查看答案

炎炎夏日，人们常说“大树底下好乘凉”，主要的原因是植物进行（）
A．呼吸作用
B．光合作用
C．蒸腾作用
D．吸收作用
查看答案

下列环境条件是种子萌发必备的是（）
A．适宜的温度
B．适量的水分
C．充足的空气
D．以上三项都是
查看答案

在显微镜下观察印有“b”字样的薄纸片，视野中的字样是（）
A．b
B．d
C．p
D．q
查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

用盐腌菜时，菜发生的变化是（ ） A．细胞吸水，菜变硬挺 B．细胞失水，菜变硬挺...

用盐腌菜时，菜发生的变化是（） A．细胞吸水，菜变硬挺 B．细胞失水，菜变硬挺...