此题主要考察淀粉、蛋白质和脂肪在人体消化道内被消化的情况.淀粉在人体的口腔内就开始被消化,在口腔中唾液淀粉酶的作用下,被消化成麦芽糖,麦芽糖进入在小肠后,被进一步消化成葡萄糖才能被人体吸收;蛋白质开始消化的部位是胃,在胃蛋白酶的作用下,蛋白质被初步消化,然后再在小肠中酶的作用下被消化成氨基酸;脂肪只能在小肠内消化,首先在胆汁的作用下,被乳化成脂肪微粒,然后再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸.
【解析】
人体的消化道只有口腔、胃、小肠具有消化功能.从图中可以看出A是口腔,C表示胃,D表示的是小肠,淀粉在口腔内就开始被消化,在小肠内也能消化;蛋白质开始消化的部位是胃,在小肠内也能消化;
故选:C.