下列营养成分遇碘液变蓝色的是（） A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．维生素

下列营养成分遇碘液变蓝色的是（）
A．蛋白质
B．淀粉
C．脂肪
D．维生素

此题主要考查的是食物中营养物质的验证方法及现象，淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性．分析解答．【解析】蛋白质：揉挤面团，直到面团基本上消失，纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质．向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂，发现面筋变成红褐色，说明种子里含有蛋白质．淀粉：取面粉一匙，加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．油脂：取小麦籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在纸上挤压，纸上出现透明的油迹．维生素：碘遇到淀粉会变蓝，加入维生素C后会使碘失效，淀粉恢复白色．所以能够遇碘液变蓝的是淀粉．故选B．

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考点分析：

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要把显微镜视野中位于左上方的物体移动到中央，玻片的移动方向是移向（）
A．左下方
B．左上方
C．右上方
D．右下方
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使用显微镜的低倍镜观察装片的步骤是（）
①将装片放在载物台上②调节粗准焦螺旋，使镜筒徐徐上升到适当高度③调节粗准焦螺旋，使镜筒下降到一定高度④转动转换器，使低倍镜对准通光孔⑤调节光圈和反光镜，取得明亮视野．
A．⑤④③②①
B．①②③④⑤
C．②④⑤①③
D．②④①⑤③
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显微镜的两个目镜上分别标有“8×”和“10×”，两个物镜上分别标有“15×”和“45×”，若要放大360倍观察目标，则应选择的目镜和物镜分别是（）
A．8×、15×
B．8×、45×
C．10×、15×
D．10×、45×
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在使用显微镜时，你发现视野中有一污点，移动装片、目镜污点都不动，那么污点在（）
A．目镜
B．装片
C．物镜
D．反光镜
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使用显微镜时，如果光线太强，应（）
A．放大光圈，用平面镜
B．放大光圈，用凹面镜
C．缩小光圈，用平面镜
D．缩小光圈，用凹面镜
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试题属性

题型：选择题
难度：中等

下列营养成分遇碘液变蓝色的是（ ） A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．维生素

下列营养成分遇碘液变蓝色的是（） A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．维生素