本题考查的知识点是人体需要的主要营养物质，据此解答．
解；食物含有的营养成分分为有机物和无机物，有机物包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素；无机物包括水 无机盐．糖类、蛋白质、脂肪三类有机物既是构成细胞的成分，又能为生命活动提供能量；糖类是人体生命活动的主要功能物质，脂肪是人体内的储备能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，．维生素既不构成细胞也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量．
故答案为：糖类 脂肪 蛋白质
