此题是一道基础知识题，具体考查的是血小板的形态结构和功能．
【解析】
血液的成分包括血浆和血细胞．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．血浆的主要成分是水，其功能是运载血细胞，运输养料和代谢废物；红细胞内富含血红蛋白，血红蛋白在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离，血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能；当病菌侵入人体内时，白细胞能穿透毛细血管壁，集中到病菌侵入部位，将病菌包围、吞噬，对人体具有防御功能；血小板是最小的血细胞，无细胞核，能释放出使血液凝固的物质，因此血小板的功能是加速凝血和止血．
故答案为：血小板；凝血和止血．
