植物细胞的结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体．动物细胞有细胞膜、细胞质和细胞核和线粒体，通过比较动物细胞没有而植物细胞具有的结构是细胞壁、叶绿体和液泡．
解；（1）图A没有细胞壁 液泡和叶绿体，故是动物细胞；图B有①细胞壁、④液泡和⑤叶绿体故是植物细胞．
（2）细胞核是遗传物质储存和复制的场所，生命活动控制中心，是遗传信息库，因此图中含有遗传物质的结构是（填序号）是“b”和③细胞核．细胞膜是半透膜，具有交换物质营养的功能即细胞膜具有控制物质进出的功能，细胞膜在动物细胞的最外面，因此被称为细胞膜的结构是图中的（填序号）a和②，图B中结构①的名称是细胞壁；
（3）液泡内有水、糖类等酸、甜、苦、辣的物质就在液泡中，切西瓜的时候会流出许多汁液，若上述图中，有一种属于西瓜细胞，则汁液主要来自该细胞结构中的④液泡．
故答案为：（1）动物；植物；（2）b；③；细胞核；a；②；细胞壁；（3）④
