Question

肉汤变酸是由微生物引起的，这些微生物来自于空气．这一假设的成立是由（ ）证明的．
A．达尔文
B．巴斯德
C．施莱登
D．施旺

Answer

自然发生说认为使肉汤变酸的细菌是自然发生的，肉汤里会自然形成细菌，使肉汤变酸；巴斯德为否定这一假说，设计了著名的鹅颈瓶实验．
【解析】
巴斯德为证明使肉汤变酸的细菌来自空气，设计了如图所示的实验，将甲、乙两瓶中的肉汤煮沸、冷却、置于空气中，一段时间后，乙瓶中的肉汤由于与空气接触而很快变酸，而甲瓶中的肉汤由于鹅颈的作用而使空气中的细菌不能落到肉汤里，因此放置了四年之久都没有变质，由此可见，使肉汤变酸的微生物来自空气．
故选：B