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下列食物中蛋白质含量最丰富的是（ ） A．新鲜菠菜 B．面包 C．米饭 D．鸡蛋...

下列食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A．新鲜菠菜
B．面包
C．米饭
D．鸡蛋
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的． 【解析】 其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多，面包、米饭中含维生素B1丰富．可见D符合题意． 故选：D
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考点分析：
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韩国料理中的泡菜一直很受大众的欢迎．与腌制前相比，大白菜腌制后的变化是（ ）
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B．大白菜会变硬、体积变小
C．大白菜会变软、体积变大
D．大白菜会变软、体积变小
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根尖的结构从顶端向上依次是（ ）
A．根冠、分生区、成熟区、伸长区
B．根冠、分生区、伸长区、成熟区
C．成熟区、伸长区、分生区、根冠
D．根冠、伸长区、分生区、成熟区
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根吸收水分和无机盐的主要部位是（ ）
A．成熟区
B．伸长区
C．分生区
D．根冠
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农谚说：“有收无收在于水，收多收少在于肥”．这说明植物生长需要（ ）
A．水和无机盐
B．有机物
C．维生素
D．适宜的温度
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C．钙、铁、锌的无机盐
D．磷、硫、镁的无机盐
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