由我们所学的知识可以知道：（1）在生态系统中，细菌、真菌靠分解动植物的遗体来维持生活，属于分解者．
（2）“炭疽热”的病原体是炭疽杆菌是细菌．据此可以解答本题．
答：A、生产者是指的绿色植物，而“炭疽热”的病原体是炭疽杆菌是细菌，不属于生产者，为错误项．
B、消费者是指的动物，而“炭疽热”的病原体是炭疽杆菌是细菌，不属于消费者者，为错误项．
C、“炭疽热”的病原体是炭疽杆菌是细菌，属于分解者，符合题意，为正确项．
D、“炭疽热”的病原体是炭疽杆菌是细菌，属于分解者，不符合题意为错误项．
故答案为：C
