绿色开花植物体白菜的结构层次是：细胞→组织→器官→个体．植物体结构功能的基本单位是细胞，细胞分化形成不同的组织，植物的组织是按功能来划分的有保护作用的保护组织、有分裂作用的分生组织、有营养作用的营养组织、有输导作用的输导组织有不同的组织构成器官，植物的器官有根、茎、叶、花、果实和种子，有六大器官构成一个完整的植物体．白菜苗是一个完整的植物体不是器官，不能由组织直接构成，分生组织可以分化形成不同的组织，但是营养组织不能能形成输导组织，输导组织也不能形成保护组织；各种组织可以形成器官，但不能构成植物体白菜苗；细胞→组织→器官→白菜苗，是正确的；细胞→组织→器官→系统→白菜苗，有系统是动物体的结构层次不是植物体的，不正确．
选项A分生组织→营养组织→输导组织→保护组织→白菜苗，白菜苗是一个完整的植物体不是器官，不能由组织直接构成，分生组织可以分化形成不同的组织，但是营养组织不能能形成输导组织，输导组织也不能形成保护组织，故选项A不正确；
各种组织可以形成器官，但不能构成植物体白菜苗，故选项B不正确；
细胞→组织→器官→白菜苗，是绿色开花植物体白菜的结构层次，故选项C是正确的；
细胞→组织→器官→系统→白菜苗，有系统，而系统是动物体的结构层次不是植物体的，故选项D不正确．
用逐一排除法，只有选项C是正确的．
故选C
