Question

下列属于富含淀粉的块根植物是（ ）
A．小麦
B．玉米
C．红薯
D．马铃薯

Answer

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解析】
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得．淀粉是糖类的一种．选项中的小麦、玉米、红薯和马铃薯都含有丰富的淀粉，但小麦、玉米是植物的果实，马铃薯是植物的变态茎，红薯是块根．
故选：C