在切开的马铃薯上滴一滴碘液，马铃薯就会变蓝，这说明马铃薯含有（） A．无机盐 ...

在切开的马铃薯上滴一滴碘液，马铃薯就会变蓝，这说明马铃薯含有（）
A．无机盐
B．淀粉
C．蛋白质

此题可以从淀粉的特性就是遇到碘变蓝方面来分析解答．【解析】淀粉的特性就是遇到碘变蓝．所以，向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有淀粉．故选B．

考点分析：

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