在新鲜的柑橘和芹菜中，含量较多的成分是（） A．淀粉 B．维生素 C．脂肪 D...

在新鲜的柑橘和芹菜中，含量较多的成分是（）
A．淀粉
B．维生素
C．脂肪
D．蛋白质

食物中含有六大类营养物质．每一类营养物质都是人体所必需的．【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，在新鲜的柑橘和芹菜等蔬菜中，含量较多的成分是维生素．故选：B

考点分析：

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试题属性

在新鲜的柑橘和芹菜中，含量较多的成分是（ ） A．淀粉 B．维生素 C．脂肪 D...