Question

图表示食物中的有机物（甲、乙、丙）在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
（1）图中表示淀粉的消化过程的是______，初始消化的部位是______，用字母______表示．
（2）C代表为______，初始消化______．D代表器官______，初始消化______．其中有______种消化液，分别是______．
（3）蛋白质消化的部位是______
A．食道和胃    B．胃和小肠     C．小肠和大肠    D．食道和小肠．

Answer

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示为三大营养物质在消化道内的消化曲线，其中A表示口腔，B表示咽和食道，C是胃，D表示小肠，E是大肠，F表示肛门．
【解析】
（1）淀粉的消化起始于口腔，因此曲线乙代表淀粉的消化，因为该曲线所代表的营养物质从A口腔开始减少；
（2）蛋白质的消化起始于胃，因此曲线丙代表蛋白质的消化，因为该曲线所代表的营养物质从C胃开始减少；脂肪的消化开始于小肠，因此曲线甲表示脂肪的消化曲线，因为该曲线所代表的营养物质在D小肠内开始减少．小肠内含有肠液、胰液、胆汁等消化液．其中肠液是由肠腺分泌的，里面含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化；胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，对脂肪进行物理性消化；胰液是由胰腺分泌的，里面含有多种消化液，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．所以，小肠是消化的主要部位．
（3）蛋白质的消化是从[C]胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
故答案为：（1）乙、口腔、A（2）胃、蛋白质、小肠、脂肪、三、肠液、胰液、胆汁（3）B