脚气病患者应该多吃的食物是（） A．全麦面粉（含有小麦皮） B．精白面粉 C．...

脚气病患者应该多吃的食物是（）
A．全麦面粉（含有小麦皮）
B．精白面粉
C．动物肝脏
D．胡萝卜

此题主要考查人体需要的营养物质的作用，较为基础．【解析】人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状．粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如全麦面粉．如果长期以精米、精面为主食，就会缺乏维生素B1，而导致神经炎、脚气病、口角炎等；动物肝脏中含有丰富的维生素A，胡萝卜中含有胡萝卜素，到人体内可以转化成维生素A，缺乏维生素A得夜盲症．故选：A

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

脚气病患者应该多吃的食物是（ ） A．全麦面粉（含有小麦皮） B．精白面粉 C．...

脚气病患者应该多吃的食物是（） A．全麦面粉（含有小麦皮） B．精白面粉 C．...