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下列营养成分中,能被人体小肠直接吸收的是( ) A.蛋白质 B.葡萄糖 C.脂肪...

下列营养成分中,能被人体小肠直接吸收的是( )
A.蛋白质
B.葡萄糖
C.脂肪
营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收,只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收;通过各种消化液中消化酶的作用,使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫消化. 【解析】 脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质,不能被消化道壁直接吸收,它们只有在消化道内被消化为葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收.葡萄糖是淀粉在消化道内的消化终产物,能被直接吸收. 故选:B
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考点分析:
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下列关于合理膳食的叙述,哪一项是不正确的( )
A.为了满足人体的需要,应多吃杂食、零食
B.合理膳食指能够满足人体对各种营养和能量需要的膳食
C.合理膳食所含营养物质的比例合适、搭配合理
D.合理膳食有利于增进健康和预防疾病
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小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐.经分析这道食谱营养还不够全面,那么加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为科学合理( )
A.素炒豆角
B.金典牛奶(不含三聚氰胺)
C.排骨汤
D.小米粥
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“补钙新观念,吸收是关键”.小丽的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小丽缺钙,建议给小丽增服( )
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
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为了比较蔬菜中维生素C的含量,小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理,设计了如下实验:在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升,然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色,结果如下:
蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴
据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是( )
A.黄瓜
B.青椒
C.芹菜
D.白菜
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下列结构中不与食物直接接触的是( )
A.口腔
B.肝脏
C.食道
D.小肠
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