下列等量食品中，含维生素A最多的一组是（） A．猪肉 B．鸡肉 C．猪肝 D．...

下列等量食品中，含维生素A最多的一组是（）
A．猪肉
B．鸡肉
C．猪肝
D．牛肉

维生素在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病．【解析】维生素A能维持人的正常视力，缺乏维生素A易患夜盲症，维生素A一般在动物性食物中含量丰富，如动物的肝脏中含丰富的维生素A，猪肉、肌肉、牛肉中含蛋白质和部分的脂肪等营养物质．故选：C

考点分析：

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试题属性

下列等量食品中，含维生素A最多的一组是（ ） A．猪肉 B．鸡肉 C．猪肝 D．...