Question

小松的妈妈是糖尿病患者，小松应建议妈妈少吃下列哪样食品（ ）
A．绿豆
B．海带
C．大豆
D．果酱

Answer

此题考查的是糖尿病患者的饮食特点，糖尿病患者要减少糖类的摄入，可以从食物的含糖量方面来切入．
【解析】
糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌减少或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围．此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重．所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制，减少糖类的摄入．绿豆、大豆富含蛋白质、无机盐、维生素，可以适量食用；海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、无机盐，可以适量食用；果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱，因此果酱中含有大量的糖类．故小松应建议妈妈少吃果酱．
故选D．