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在口腔内由于唾液的作用,能初步消化的物质是( ) A.蛋白质 B.淀粉 C.麦芽...

在口腔内由于唾液的作用,能初步消化的物质是( )
A.蛋白质
B.淀粉
C.麦芽糖
D.脂肪
食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收,这些物质的消化离不开消化道中的各种消化液. 【解析】 口腔中具有唾液腺分泌的唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,能够对淀粉进行初步消化;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁能够促进脂肪的消化;无机盐等小分子的营养物质不需消化人体就可以直接吸收利用.所以在口腔内由于唾液的作用,能初步消化的物质是淀粉. 故选:B.
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考点分析:
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