(1)根据最大的消化腺是肝脏,它能分泌胆汁,胆汁有促进脂肪消化的作用进行分析回答;
(2)根据位于消化道外的消化腺是唾液腺、肝脏、胰腺等进行分析回答;
(3)根据消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠进行分析回答;
(4)根据淀粉消化的开始部位是口腔,蛋白质的消化开始部位是胃,脂肪的消化开始部位是小肠进行分析回答;
答:(1)最大的消化腺是肝脏,它能分泌胆汁,胆汁有促进脂肪消化的作用,故答案为:肝脏、胆汁、脂肪;
(2)位于消化道外的消化腺是唾液腺、肝脏、胰腺,胃腺和肠腺是位于消化道壁内的小腺体,故答案为:唾液腺、肝脏、胰腺;
(3)小肠是消化和吸收的主要场所,故答案为:小肠;
(4)口腔中含有唾液,唾液中有唾液淀粉酶,只能消化淀粉,故淀粉消化的开始部位是口腔;
胃中有胃液,胃液中含有胃蛋白酶,只能够消化蛋白质,故蛋白质的消化开始部位是胃;
小肠是消化和吸收的主要场所,含有多种消化酶,脂肪在小肠中才开始得到消化.
故答案为:(1)肝脏;胆汁;脂肪 (2)唾液腺;肝脏;胰腺 (3)小肠 (4)口腔;胃;小肠