本题通过探究实验，进一步了解小肠的内部结构．要先用肉眼观察横切面，再用放大镜观察纵切面，放在清水中可以清楚地看到小肠绒毛很细小以及其摆动情况．
答：首先取2-3CM长得一段新鲜的鸡小肠冲洗干净，用剪刀把鸡小肠横切，用肉眼观察横切面，可以看到凹凸不平环形皱襞，它是小肠黏膜向肠腔突出而形成．然后将小肠纵剖，放有清水的玻璃皿里，先用肉眼观察小肠壁的内表面，可见到小肠壁的内表面有一层毛绒状的东西，飘飘荡荡的．再用放大镜仔细观察，可见到绒毛层上有很多指状细小突起，每个突起就是一个小肠绒毛，绒毛的面积可达4 m2～5 m2．褶壁和绒毛使小肠与食物充分接触，并使食物进一步充分消化和吸收．故答案为：环形皱襞，绒毛，小肠绒毛．
