甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅．甲比乙更易患的病是（） A．脚气病 B．贫...

甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅．甲比乙更易患的病是（）
A．脚气病
B．贫血病
C．坏血病
D．佝偻病

无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，铁是构成血红蛋白的一种成分．据此解答．【解析】铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．使用铁质炊具可以防止人体缺铁，预防贫血，因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具．可见甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅，则甲比乙更易患贫血病．故选：B

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考点分析：

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能促进小肠吸收钙和磷的维生素是（）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
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实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏．有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病．这是什么道理？（）
A．高温会破坏维生素B₁
B．碱能破坏维生素B₁
C．面粉中缺乏维生素B₁
D．患者吸收不到足够的维生素B₁
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防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是（）
A．胡萝卜
B．新鲜蔬菜
C．动物肝脏
D．标准面粉
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缺含的无机盐，儿童易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松症．缺含的无机盐，人易患地方性甲状腺肿．查看答案

疾病诊断与食物治疗：
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A．维生素A B．维生素B₁；C．维生素C D．维生素D E．鱼肝油、蛋黄、肝脏． F．肝脏、鱼肝油、胡萝卜G．新鲜蔬菜水果H．含有种皮、胚的大米、面粉．查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅．甲比乙更易患的病是（ ） A．脚气病 B．贫...

甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅．甲比乙更易患的病是（） A．脚气病 B．贫...