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下面是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的几组实验: (1)请将反应结果及原因的正确叙述序...

下面是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的几组实验:
(1)请将反应结果及原因的正确叙述序号填在相应的空格内①变蓝②不变蓝③温度适宜,淀粉被淀粉酶消化④过酸影响了淀粉酶的催化能力⑤温度过高,淀粉酶失去活性没有催化能力⑥过碱影响了淀粉酶的催化能力
(2)从以上实验结果得出的结论是:唾液中含有______,它必须在一定______,一定______等条件下,才能对淀粉起到消化作用.manfen5.com 满分网
从表中数据可知,该实验设置了两组对照实验,分别是:2号试管和1号试管、2号试管和3号试管,变量分别是温度、酸碱度,分别探究了温度和酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,实验中用碘液来验证淀粉的存在. 【解析】 (1)实验中,1号试管由于处于高温环境中,唾液中的唾液淀粉酶受高温影响失去了活性,丧失了催化能力,因此淀粉没有发生变化,滴加碘液后变蓝色;2号试管中的淀粉处于适宜的温度环境下,在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,滴加碘液后不变蓝;3号试管由于处于酸性环境中,唾液淀粉酶的活性受到抑制,淀粉被部分分解或没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色. (2)分析表中的实验结果可以知道,唾液中含有的唾液淀粉酶,只有在适宜的温度和适宜的酸碱度等条件下才能发挥催化作用,使淀粉分解成麦芽糖. 故答案为:(1) (2)唾液淀粉酶,温度,酸碱度
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考点分析:
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(1)将3支试管均放入37℃水中的目的是:______
(2)10分钟后滴加碘液明显变蓝色的是______,原因是:______
(3)若在37℃水中放置5分钟,滴加碘液A中会有部分变蓝色;在37℃水中放置10分钟,滴加碘液A中不变蓝色,说明______
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(6)若把以上3个试管都放在10℃水中10分钟,滴加碘液会都变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色.说明唾液淀粉酶分解淀粉需______
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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