此题是一个综合性的题目，涉及动物的组织、细胞的结构和功能以及生物的一些基本常识，分析解答．
【解析】
（1）、人体的基本组织有：上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织，各具有不同的功能，神经组织主要有神经细胞构成，能接受刺激，产生和传导兴奋．结缔组织的种类很多，骨组织、血液等都属于结缔组织，具有营养、支持、连接、保护等作用．肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能．如心肌、平滑肌等．上皮组织由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能．如皮肤的上皮，小肠腺上皮，消化道壁的内表面等．
（2）、植物细胞结构中，保护和支持细胞作用的是细胞壁，储存遗传物质的是细胞核，控制物质进出的是细胞膜，动力车间，为生命活动提供能量的是线粒体，光合作用的场所，使光能变成化学能的是叶绿体．生命活动的重要场所细胞质．
（3）、牛吃草是在获取食物，摄取营养物质．向日葵向着太阳是对光线刺激做出的一种应激性．植物开花结果的最终目的是繁殖后代．人体排汗是排出新陈代谢的废物．
故答案为：
