此题考查的知识点是我国特有的珍稀植物．解答时可以从植物的特点、意义以及分布方面来切入．
【解析】
A、银杏为落叶乔木，5月开花，10月成熟，果实为橙黄色的种实核果．银杏是一种子遗植物．和它同门的所有其他植物都已灭绝．银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物．变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏．俗称“白果树”的植物．故该选项不符合题意．
B、鹅掌楸，中国特有的珍稀植物，鹅掌楸为木兰科鹅掌楸属落叶大乔木．叶大，形似马褂，故有马褂木之称．国家二级保护植物．主要生长在长江流域以南．故该选项不符合题意；
C、银杉，是三百万年前第四纪冰川后残留下来至今的植物，中国特有的世界珍稀物种，和水杉、银杏一起被誉为植物界的“大熊猫”，国家一级保护植物．银杉是松科的常绿乔木，主干高大通直，挺拔秀丽，枝叶茂密．银杉雌雄同株，每当微风吹拂，便银光闪闪，故名银杉．符合题意．
D、水杉，落叶乔木，杉科水杉属唯一现存种，中国特产的孑遗珍贵树种，第一批列为中国国家一级保护植物的稀有种类，有植物王国“活化石”之称．已经发现的化石表明水杉在中生代白垩纪及新生代曾广泛分布于北半球，但在第四纪冰期以后，同属于水杉属的其他种类已经全部灭绝．而中国川、鄂、湘边境地带因地形走向复杂，受冰川影响小，使水杉得以幸存，成为旷世的奇珍．武汉市将水杉列为市树．故该选项不符合题意；
故选：C
