Question

如图表示食物经过消化道时，糖类、脂肪、蛋白质被消化的程度，字母表示组成消化道的各个器官，请据图回答（“[]”里填字母，“    ”上填文字）：
（1）曲线Z表示    的消化；X表示    的消化；Y表示    的消化．
（2）胰腺分泌的胰液通过导管流入[D]    ，对各种食物进行消化．
（3）蛋白质消化后的最终产物是    ．

Answer

此题考查的是淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内的消化．这是一道识图作答题，应明确这三类营养物质在消化道内的消化过程．
【解析】
淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所．由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠．
（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线Y是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Z是脂肪的消化．
（2）肝脏分泌的胆汁进入D小肠，对脂肪进行乳化作用．
（3）蛋白质初步消化在胃，然后进入小肠被消化成氨基酸．
故答案为：（1）脂肪；淀粉；蛋白质（2）小肠（3）氨基酸