人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成（） A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．...

人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成（）
A．麦芽糖
B．葡萄糖
C．果糖
D．氨基酸

淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味．【解析】馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头感觉有甜味．故选：A

考点分析：

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B．淀粉
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A．淀粉
B．蛋白质
C．脂肪酸
D．麦芽糖
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我们教室的面积大约70平方米，估计一个成年人的小肠内表面积大约是我们教室面积的倍数是（）
A．1
B．2
C．3
D．4
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试题属性

人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成（ ） A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．...