食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解析】
A、糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分．可见不是生命得以延续的最必须的营养物质．不符合题意．
B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与细胞的修复和更新有重要意义，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．可见不是生命得以延续的最必须的营养物质．不符合题意．
C、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．可见不是生命得以延续的最必须的营养物质．不符合题意．
D、水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．无水就无法进行各项生命活动．符合题意．
故选：D
