长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（） A．蔬菜中含有维生素C可转化为维...

长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（）
A．蔬菜中含有维生素C可转化为维生素A
B．蔬菜中含有维生素A
C．蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素A
D．米饭中含有丰富的维生素A

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．【解析】维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防夜盲症．可见C符合题意．故选：C

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（ ） A．蔬菜中含有维生素C可转化为维...

长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（） A．蔬菜中含有维生素C可转化为维...