本题考查的是人体内的主要内分泌腺．人体内的腺体包括内分泌腺和外分泌腺．内分泌腺分泌的对身体由特殊作用的化学物质叫做激素．体内有许多腺体，其中有些腺体没有导管，它们的分泌物直接进入腺体内的毛细血管，并随着血液循环输送到全身各处，这类腺体叫做内分泌腺．有些腺体如汗腺、唾液腺、肝脏等，它们的分泌物可以通过导管排出去，这类腺体叫做外分泌腺．
【解析】
A、胰岛属于内分泌腺，胰腺既属于内分泌腺，又属于外分泌腺．故不符合题意．
B、唾液腺属于外分泌腺，肾上腺属于内分泌腺，故不符合题意．
C、垂体和甲状腺都属于内分泌腺．故符合题意．
D、胃腺和肠腺都属于外分泌腺．故不符合题意．
故选：C
