Question

如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（ ）
A．大骨汤、红薯、白菜
B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C．海带、紫菜、胡萝卜
D．肥肉、土豆、冬瓜

Answer

此题考查了贫血的饮食疗法．多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物．
【解析】
贫血是指血液里红细胞的数量过少，或者红细胞中血红蛋白的含量过低．贫血患者由于血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状．贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物，选项中，鸡蛋、鲜鱼中含有丰富的蛋白质，猪肝中含铁质丰富，故可作为贫血患者的理想的食物组合．
故选：B．