食用的“面筋”被消化的部位是（） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 ...

食用的“面筋”被消化的部位是（）
A．口腔和胃
B．胃和小肠
C．小肠和大肠
D．胃和大肠

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．我们食用的面筋是食物中的蛋白质．【解析】食物中的蛋白质在人体消化道内被消化的过程是：口腔对蛋白质没有消化作用，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用．故选：B

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

不位于消化道外的消化腺是（）
A．唾液腺
B．胃腺
C．肝脏
D．胰腺
查看答案

一个天天吃精米白面的人，时间长了此人会患（）
A．坏血病
B．夜盲症
C．脚气病
D．佝偻病
查看答案

制药厂常将药物封装在用淀粉制成的胶囊中，以免口服时药物对胃产生刺激．原因是（）
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠、
C．淀粉在口腔经初步消化便于吞咽
D．淀粉消化后与药物混合可减少对胃的刺激
查看答案

消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（）
A．小肠和口腔
B．胃和口腔
C．口腔和胃
D．口腔和小肠
查看答案

人体最大的腺体是（）
A．胃腺
B．唾液腺
C．肠腺
D．肝脏
查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

食用的“面筋”被消化的部位是（ ） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 ...

食用的“面筋”被消化的部位是（） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 ...