被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是（） A．无机盐 B．膳食纤维 C．...

被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是（）
A．无机盐
B．膳食纤维
C．胡萝卜素
D．维生素C

膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．【解析】膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．故选：B

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是（ ） A．无机盐 B．膳食纤维 C．...

被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是（） A．无机盐 B．膳食纤维 C．...