正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物？（） A．水果 ...

正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物？（）
A．水果
B．大米
C．疏菜
D．瘦肉

解决本题的基础是，知道人体的六大类营养物质，知道它们的作用和主要的食物来源．【解析】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．水果、蔬菜含较多的维生素和无机盐，大米主要提供淀粉类．故选：D

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考点分析：

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人体消化系统中分泌的消化液不含消化酶的消化腺是（）
A．肝脏
B．胰腺
C．唾液腺
D．肠腺
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下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）
①糖类； ②脂肪； ③蛋白质； ④水； ⑤无机盐；⑥维生素；⑦氧气．
A．①⑥⑦
B．①②④
C．①②③
D．①②⑤
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人体的三钟血细胞中体积最小、数量最多、成熟后有细胞核的分别是（）
A．红细胞、白细胞、血小板
B．白细胞、血小板、红细胞
C．白细胞、红细胞、血小板
D．血小板、红细胞、白细胞
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现有A、B、C三个试管，都装有等量淀粉糊、蛋花和植物油．
（1）A试管滴入碘液呈______色，再加入足够的唾液振荡后置于37℃的温水中10分钟后，试管内的颜色变化为：______，原因是______．
（2）B试管加入足够胃液，充分振荡后置于37摄氏度温水中半小时后，液体中的蛋花不见了，原因是______．
（3）C试管加入足够的小肠提取液，充分振荡后置于37摄氏度温水中1小时后，观察液体中的______都不见了，原因是______．

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如下图三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度．请据图回答：
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（1）甲是    的消化曲线．
（2）蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是    ；蛋白质被消化成    才能被吸收．
（3）肝脏分泌的胆汁经导管流入    ；胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化．查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物？（ ） A．水果 ...

正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物？（） A．水果 ...