腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（） A．细菌 B．霉菌 C．醋酸杆菌 D...

腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（）
A．细菌
B．霉菌
C．醋酸杆菌
D．酵母菌

本题考查的是真菌的应用，真菌生活在我们的周围，与我们的生活息息相关．【解析】虽然有些真菌使人和其他生物体致病，但许多真菌对人类是有益的．酵母菌在厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精；在有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳．所以腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是酵母菌．故选：D

考点分析：

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试题属性

腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（ ） A．细菌 B．霉菌 C．醋酸杆菌 D...