馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 变为 的结果．
考点分析：
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胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有
酶，呈
性；如果分泌过
，会出现返酸，胃痛等现象．
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肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是
，汇集于
中．该消化通过
流入小肠，有乳化
的作用．
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食物中的
、
、
不需要消化，就可以被消化道吸收，而淀粉最终被分解为
，蛋白质分解为
，脂肪分解为
和
后才能被吸收．
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一个成年人小肠长约5-6米，但其内表面积估计约200平方米，是因为小肠内表面有
、
、
，增大了其表面积，有利于吸收，所以小肠是吸收的主要部位．
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小肠有
、
、
三种消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位．
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