回答此题首先要了解肝脏是胰腺的位置与功能，内分泌腺和外分泌腺的区别，胃的结构和功能等有关知识点．
【解析】
（1）肝脏和胰腺都是位于消化道外的消化腺，它们分泌的消化液分别是胆汁和胰液，这两种消化液分别是通过胆管和胰管流入小肠的十二指肠的；
（2）外分泌腺有导管，其分泌物通过导管排出；而内分泌腺没有导管，其分泌物直接进入血液．消化腺的分泌物都是流入消化道，属于外分泌腺；
（3）（4）胃位于食道和小肠之间，呈囊状，正常成人的胃可容纳2升左右的食物．胃的主要功能是贮存食物，并对蛋白质进行初步消化．
故答案为：（1）√；（2）×；（3）√；（4）√．
