阅读下列材料,根据所学知识回答问题:
据中央电视台《新闻30分》报道:最后的一次全国营养调查表明,随着中国经济的发展和居民收入的提高,中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化,由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多,中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在.
其中,中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、B6和维生素C,此外儿童缺锌,妇女缺铁,中老年人缺维生素C更为严重,我国5岁儿童体重不足检出率为10%-20%左右,生长迟缓检出率为35%,铁、碘、维生素A D缺乏等造成的营养性疾病也较多,这种状况将影响儿童的健康和智力发育.
据介绍,维生素和矿物质被称为维量元素,是维持人体生命的重要元素,营养专家指出,保持营养均衡,合理膳食最为重要,适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的,但盲目补充,单一补充某一种也是不科学的,最好在医生的疹断指导下进行营养素补充.
根据材料回答以下问题:
(1)、中国经济发展了,居民收入提高了,生活改善了,为什么反而因营养问题引起的慢性疾病在增多?
(2)、引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因是什么?
(3)、对于“中国人群维生素、矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状,营养专家提出了什么建
议?你作为中国人群中的一员应当做些什么?
(4)、平常你是否也补充钙、铁、锌或复合维生素?使用的是什么产品?是在谁的指导下进行的?
考点分析:
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识图题:
(1)在图上填写出图一、图二中各标号结构的名称.
(2)消化食物,吸收营养的主要器官是图一中的[______]______因为它里面有图二中[______]
______分泌的______、[______]______分泌的______,以及其自身腺体分泌的______等三种消化液.
(3)营养物质的吸收:吸收部分水和酒精的是图中结构[______]______;吸收少量水和无机盐、部分维生素的是[______]______.
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连线:请将左右两部分相关的内容用线连起来.(5分)
a、缺维生素A----①坏血病
b、缺维生素B
1----②佝偻病
c、缺维生素C----③贫血
d、缺维生素D----④夜盲症
e、缺铁------⑤脚气病.
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(1)、观察鸡小肠的结构,用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多______,将小肠纵向剖开,放入装有清水的培养皿中,在放大镜下可以看到小肠表面有一层______状突起,这些突起就是______.
(2)、探究唾液对淀粉的消化作用中,实验组的材料为“淀粉液+唾液”,对照组的材料为______,加入碘液后,对照组试管变成了蓝色,说明试管中存在______,实验组试管不变成蓝色,说明试管中不存在______,实验组中的______已被分解为______.
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(1)胆汁、胰液都注入小肠.
(2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管.
(3)胃呈囊状,可容纳1-2升食物.
(4)蛋白质可先在胃内被初步消化.
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人体所需6大类营养物质中,
、
、
三类成分,虽不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要.
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