含蛋白质较多的食品是（） A．谷类 B．鱼类 C．蔬菜类 D．乳类

含蛋白质较多的食品是（）
A．谷类
B．鱼类
C．蔬菜类
D．乳类

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解析】 A、谷类含有较多的淀粉，不符合题意 B、鱼、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意． C、蔬菜、水果等食物中含丰富的无机盐和维生素，不符合题意． D、鱼、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．故选：BD

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

含蛋白质较多的食品是（ ） A．谷类 B．鱼类 C．蔬菜类 D．乳类

含蛋白质较多的食品是（） A．谷类 B．鱼类 C．蔬菜类 D．乳类