食用的“面筋”被消化的部位是（） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 ...

食用的“面筋”被消化的部位是（）
A．口腔和胃
B．胃和小肠
C．小肠和大肠
D．胃和大肠

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．我们食用的面筋是食物中的蛋白质．【解析】食物中的蛋白质在人体消化道内被消化的过程是：口腔对蛋白质没有消化作用，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用．故选：B

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考点分析：

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下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（）
A．小肠内表面有环形皱襞
B．小肠长约5---6米
C．小肠内有多种消化酶
D．小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄
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四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物．甲准备了一些葡萄糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕．这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量（）
A．甲
B．乙
C．丙
D．丁
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在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震荡，并置于37℃的温水中．1小时后，植物油不见了．请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）
A．唾液、胆汁、胃液
B．胆汁、肠液、胰液
C．胃液、肠液、唾液
D．胰液、肠液、唾液
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病人几天不进食，身体明显消瘦，是因为营养物质补充少而贮存在体内的（）消耗多．
A．蛋白质
B．脂肪
C．糖类
D．无机盐
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长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（）
A．维生素A
B．维生素B₁
C．维生素C
D．维生素D
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试题属性

题型：选择题
难度：中等

食用的“面筋”被消化的部位是（ ） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 ...

食用的“面筋”被消化的部位是（） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 ...