血液包括血浆和血细胞两部分，血浆呈淡黄色，半透明，血浆中含有大量的水（约占91%--92%），还含有蛋白质、葡萄糖、无机盐等，血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物；血细胞包括红细胞、白细胞、血小板．
【解析】
红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状，成年人每立方毫米血液里红细胞的数量，男子为500万个左右，女子平均为420万个左右；红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离；血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，此外，红细胞还运输一部分二氧化碳．
故答案为：细胞核；血红蛋白；氧气
