Question

食物中的小分子营养物质通过消化道壁进入    的过程就是营养物质的吸收，消化和吸收的主要场所是    ．

Answer

食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
【解析】
食物进入消化道后，除淀粉和蛋白质分别在口腔和胃内进行初步消化外，其余的物质在小肠内被彻底消化为能被人体吸收的营养物质，因此小肠是消化食物和吸收营养物质的场所，与此相适应，小肠很长，内表明有许多环形的皱襞，皱襞上有小肠绒毛；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管壁都很薄，这些特点有利于营养物质的吸收，同时肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管流入小肠，小肠里面的肠腺分泌的肠液也自小肠内，因此在小肠内参与消化食物的消化液有胆汁、肠液和胰液；食物中的大分子营养物质在小肠内得到彻底消化，被消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
故答案为：循环系统；小肠