人体维持生命和健康所需的物质全部来自食物．______．

根据各种营养素的结构、生理功能、代谢过程的情况回答．【解析】在六大营养素中，蛋白质是由氨基酸构成的，是机体生长和修补组织的主要原料；起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用的是维生素；能为人体提供能量的是糖类和油脂，前者是主要的供能物质，后者是备用能源物质．有机物必须在氧的参与下才能分解释放能量，所以人体维持生命和健康所需的物质不是全部来自食物．故答案为：×

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考点分析：

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试题属性

题型：解答题
难度：中等