Question

在复习题上，某合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法
甲：蛋白质在胃液作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸．
乙：淀粉在唾液作用下分解成葡萄糖
丙：胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化
丁：水、无机盐、维生素可以不经过消化，在消化道内直接被吸收
经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙述需要改动，你知道是指哪位同学的叙述吗？（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．丁

Answer

食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
【解析】
食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质在消化道内开始被消化的部位是不同的：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
故选：B