Question

下列物质中，不经过人体的消化可直接吸收的是（ ）
A．米饭
B．葡萄糖
C．瘦肉
D．牛奶

Answer

此题是一道基础知识题，考查的是各种营养物质及其特性．
【解析】
人体需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐．其中维生素、水和无机盐不经过消化就可以被直接吸收；糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被吸收，但它们被消化的终产物葡萄糖、氨基酸、甘油 脂肪酸也可以直接被吸收．可见能被直接吸收的营养物质有维生素、水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油 脂肪酸．米饭的主要成分是糖类，瘦肉和牛奶的主要成分蛋白质，都不能直接吸收．
故选：B