此题考查食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解析】
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，最终产物是葡萄糖；脂肪是人体内备用的能源物质，最终产物是甘油和脂肪酸；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量，消化的最终产物是氨基酸；维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分；所以在组织细胞内能氧化分解为人体提供能量的物质是葡萄糖、脂肪酸和氨基酸等．
故选：D
